Blue Magic Inc. เปิดตัว japanese-cuisine.com โดยใช้ e-Learning เพื่อสอนวัฒนธรรมและเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ

หลักสูตรเดียวในโลกที่ยึดมั่นในระบบการรับรองบรอนซ์  หรือ Bronze Certification System โดยรัฐบาลญี่ปุ่น

โตเกียว–(BUSINESS WIRE)–12 ก.ค. 2019

Blue Magic Inc.ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในกรุงโตเกียว และมี Yukiko Akimoto เป็นซีอีโอ ได้พัฒนาโปรแกรมอีเลิร์นนิงเพื่อสอนวัฒนธรรมและเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับร่วมกับสถาบันสอนทำอาหารญี่ปุ่น หรือ the Japanese Culinary Academy ซึ่งตั้งอยู่ในเกียวโต โดยมี Yoshihiro Murata เป็นผู้อำนวยการหลักสูตร โปรแกรมดังกล่าวมีกำหนดเปิดตัวทั่วโลกในวันที่ 12 กรกฎาคม 2019

ข่าวประชาสัมพันธ์ฉบับนี้มีเนื้อหาแบบมัลติมีเดีย ดูฉบับเต็มได้ที่นี่:https://www.businesswire.com/news/home/20190711005266/en/

แม้ว่าจะมีร้านอาหารญี่ปุ่นมากกว่า 120,000 แห่งทั่วโลก แต่ตัวเลขระบุว่ามีเพียงสามเปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ดำเนินการโดยเชฟชาวญี่ปุ่น ดังนั้นจึงมีความสนใจอย่างมากด้านอาหารญี่ปุ่นในเหล่ามืออาชีพที่ทำงานในร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วโลก รวมทั้งในหมู่นักเรียนในสถาบันสอนการทำอาหาร คนจำนวนมากกระตือรือร้นและสนใจที่จะเรียนรู้วิธีการทำอาหารญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

แต่ถึงกระนั้นก็แทบจะยังไม่มีโรงเรียนในที่ต่าง ๆ ทั่วโลกที่สอนการทำอาหารญี่ปุ่น นอกเหนือไปจากร้านอาหารไม่กี่แห่งแล้วก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่หาที่ที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ

โครงการอีเลิร์นนิงนี้เป็นความพยายามที่จะแก้ไขสถานการณ์นี้ และเพื่อสนับสนุนอนาคตของอาหารญี่ปุ่นและวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นโดยจะเสนอโอกาสในการเรียนรู้เทคนิคที่เกี่ยวข้องกับอาหารและวัฒนธรรมดังกล่าวในทุก ๆ ที่ในโลก

หลักสูตรเริ่มต้นถูกสร้างขึ้นโดยสถาบันสอนทำอาหารญี่ปุ่น หรือ Japanese Culinary Academy โดยแหล่าเชฟที่ดีที่สุดในญี่ปุ่นจะทำหน้าที่เป็นอาจารย์ หลักสูตรมีโครงสร้างในรูปแบบที่อนุญาตให้ผู้ใช้สามารถดูวิดีโอและเรียนรู้เทคนิคทีละขั้นทีละขั้น ซึ่งช่วยสร้างความเข้าใจพื้นฐานด้านอาหารญี่ปุ่น

หลักสูตรนี้ยังเป็นไปตามแนวทางที่กำหนดขึ้นเมื่อวันที่ 1 เมษายน 2016  โดยกระทรวงเกษตรป่าไม้และการประมงของญี่ปุ่น เพื่อรับรองทักษะการทำอาหารญี่ปุ่นนอกประเทศญี่ปุ่น โปรแกรมนี้ครอบคลุมความรู้และทักษะทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการรับรองระดับบรอนซ์ หรือ the Bronze Certification ในระบบแนวทางที่รัฐบาลกำหนดขึ้น บทเรียนจะเริ่มให้บริการเป็นภาษาอังกฤษและภาษาจีนกลางพร้อมแผนการสนับสนุนภาษาอื่น ๆ ตลอดหลักสูตร

เว็บไซต์ของโปรแกรมนั้นอยู่ที่ https://japanese-cuisine.com

นอกจากการเปิดตัวโปรแกรม e-learning ในวันที่ 12 กรกฎาคมแล้ว เว็บไซต์ e-commerce ยังมีกำหนดเปิดตัวในต้นเดือนสิงหาคมเพื่อขายอุปกรณ์ทำอาหารที่จำเป็นสำหรับการเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่น

ดูแหล่งที่มาต้นฉบับบน businesswire.com:https://www.businesswire.com/news/home/20190711005266/en/

สอบถามข้อมูลโดยตรงทั้งหมดที่:

Blue Magic Inc.

Ms Ayumi Kuji 

info@japanese-cuisine.com

https: // bluemagic .co.jp /